Bienvenue chez Cuisiner avec Hant ! Aujourd'hui, nous partageons la recette de notre célèbre ramen, dans laquelle le bouillon d'os de Hant est la star absolue du spectacle. Préparez-vous à un repas savoureux, sain et nourrissant que vous voudrez refaire encore et encore !
📌 Découvrez notre bouillon d'os ici
📺 Regardez la vidéo ici.
Étape 1 : Un départ énergique
Commencez votre aventure culinaire avec un shot de bouillon d'os :
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Avantages :
- Riche en collagène
- Favorise une peau éclatante
- Renforce les ongles et les articulations
- Boost pour la santé intestinale
À votre santé !
Étape 2 : Préparer la sauce
Un excellent ramen commence par une excellente sauce :
- Chauffez un filet d'huile de sésame dans une poêle.
- Ajoutez :
- Ail finement haché
- Gingembre râpé
- Faites revenir jusqu'à ce que ça sente bon.
- Ajoutez l'ingrédient secret :
- 400 ml de bouillon d'os de Hant (or liquide).
- Laissez fondre jusqu'à obtenir un liquide soyeux.
Assaisonnements :
- 1 c. à soupe de sauce soja foncée
- 2 c. à soupe de sauce soja claire
- 1 c. à café de ketjap manis
- 1 c. à café de pâte miso
- 1 c. à café de pâte de piment
Laissez mijoter doucement. Diluez éventuellement avec un peu d'eau.
Étape 3 : Préparer les légumes
Choisissez vos légumes préférés ou utilisez notre sélection :
- Germes de soja
- Shiitakes
- Pak choï
- Tofu mariné dans la sauce soja
Saisissez rapidement pour garder les légumes croquants.
Étape 4 : La finale
Assemblage du ramen :
- Déposez une portion de nouilles aux œufs cuites dans une assiette creuse.
- Répartissez les légumes dessus.
- Versez généreusement la sauce par-dessus.
Finition :
- Une poignée de maïs
- Ciboulette coupée
- Oignon séché
- Graines de sésame
- Une feuille d'algue
- Et bien sûr, un œuf mollet !
Étape 5 : Dégustation
Prenez une bouchée et savourez votre délicieuse création ! 👏
Applaudissements pour vous-même, vos talents culinaires, et Hant – la star du jour !
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Pourquoi le bouillon d'os Hant ?
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