BIO - Roher Honig – Unbehandelt, Ungefiltert & Rein - 500g

Roher Honig kristallisiert von Natur aus. Das ist ein gutes Zeichen – es bedeutet, dass der Honig echt und unbehandelt ist. Möchtest du den Honig wieder leicht flüssig machen? Das geht ganz einfach, ohne die wertvollen Inhaltsstoffe zu beschädigen.

So machst du es sicher:
– Stelle das geschlossene Glas in eine Schüssel mit warmem Wasser (im Wasserbad)
– Achte darauf, dass das Wasser nicht wärmer als 40 °C wird
– Langsam auf die gewünschte Konsistenz erwärmen
– Bei Bedarf vorsichtig umrühren

Warum maximal 40 °C?
Über 40–42 °C gehen Enzyme, Antioxidantien und Aromen verloren. Durch langsames und schonendes Erwärmen bleiben alle wertvollen Nährstoffe erhalten

Kristallisation ist also kein Fehler, sondern ein Qualitätsbeweis.

• Gemischt: Supermarkthonig ist oft eine Mischung aus EU- und Nicht-EU-Honig, ohne Transparenz.
• Erhitzt: Um schön flüssig zu bleiben, wird Honig erhitzt, was zu Nährstoffverlust führt.
• Gefiltert: Pollen und Enzyme werden für kommerzielle Klarheit entfernt, nicht für deine Gesundheit.

Unser Honig ist das nicht. Keine Mischung, nicht erhitzt, rein wie direkt aus dem Bienenstock.

• Zutaten:
  Bio-Blütenhonig 100%
  Nur in Bulgarien (EU) geerntet
• Aufbewahrung:
  An einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Sonnenlicht und Hitze aufbewahren.
  Nicht geeignet für Kinder unter 1 Jahr.
• Nährwerte pro 100 g:
  Energie: 1340 kJ / 320 kcal
  Fette: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  Kohlenhydrate: 80 g, davon Zucker: 80 g
  Ballaststoffe: 0 g
  Eiweiß: 1,67 g

Bio-zertifiziert: BG-BIO-10 (Bulgarien)

• Ist das wirklich roher Honig?
  
  Ja. Unser Honig ist unbehandelt, ungefiltert und direkt aus dem Bienenstock – 100 % EU-Herkunft aus Bulgarien. Alle Laboranalysen sind öffentlich einsehbar. Hier ansehen.

• Warum ist mein Honig fest oder kristallisiert?
  
  Das ist normal und ein gutes Zeichen – es beweist, dass der Honig nicht erhitzt wurde. Möchten Sie ihn flüssig? Stellen Sie das Glas in warmes Wasser mit maximal 40 °C (oder unter lauwarmes fließendes Wasser). Niemals in die Mikrowelle.

• Wie viel darf ich pro Tag nehmen?
  
  Ein Esslöffel pro Tag ist für die meisten Menschen ideal. Nicht in Getränke über 40 °C geben – dann gehen die wertvollen Inhaltsstoffe verloren.
• Ist es sicher für Kinder?
  
  Ab 1 Jahr ist roher Honig sicher. Für Babys unter 1 Jahr wird Honig – roh oder nicht – wegen des Risikos von Botulismus nicht empfohlen.

• Wie lange ist der Honig haltbar?
  
  Roher Honig ist bei richtiger Lagerung (trocken, dunkel, kühl) nahezu unbegrenzt haltbar. Das auf dem Glas angegebene Datum ist gesetzlich vorgeschrieben, aber kein echtes Verfallsdatum.

• Woher stammt dieser Honig?
  
  Direkt aus Bulgarien – 100 % EU-Herkunft, biologisch zertifiziert. Keine Mischung, kein Honig von außerhalb der EU.