Burada kemik suyumuzla ilgili en sık sorulan soruların cevaplarını bulabilirsiniz.
Sorunuz burada yoksa, lütfen İletişim üzerinden bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
Sorunuzu en kısa sürede yanıtlayacağız!
Sıkça Sorulan Sorular SSS
Kaplar üretimden hemen sonra basınç altında sterilize edilir. Bu sayede oda sıcaklığında güvenle saklanabilirler.
Ancak kavanozun buzdolabında saklanmasını öneriyoruz. Bu zorunlu değildir, ancak 24 saat sonra et suyu güzelce
jelatinimsi olur ve kalite en iyi şekilde korunur.
Açıldıktan sonra: buzdolabında en az 8 gün.
Açılmamış: etiketteki son kullanma tarihine bakınız. (+- 6 ay)
Evet! Bouillon'u açtıktan hemen sonra dondurun. En iyi yöntem, küçük porsiyonları silikon buz kalıbına dökmektir. Böylece cam kırılmasını önler ve porsiyon başına kolayca çözdürebilirsiniz. Raf ömrü etikette belirtilenle aynıdır.
Kemik suyu dondurmak için ideal olan kullanışlı silikon buz kalıpları satıyoruz.
Jelatin ancak buzdolabında 24 saat sonra sertleşir. Çorbayı hemen kullanmak ister misiniz? Bu tamamen mümkün. Kolajen, amino asitler ve mineraller gibi tüm besin maddeleri zaten içindedir.
Katılık, mevsim, yağ oranı, partinin başı veya sonu gibi doğal faktörlere ve hatta hayvanın yaşı veya cinsiyetine bağlı olarak değişebilir.
Sıvı veya katı: her ikisi de aynı derecede besleyicidir.
Bot kemik suyu, aynı zamanda bone broth olarak da bilinir, çok miktarda ilik içeren kemiklerin uzun süre kaynatılmasıyla yapılan besleyici bir sudur. Bu süreçte kolajen, amino asitler, mineraller ve vitaminler gibi önemli besin maddeleri açığa çıkar. Yüzyıllardır vücut için güçlendirici ve iyileştirici özellikleri nedeniyle kullanılmaktadır.
Kemik suyu, yüksek kaliteli sığır ilik kemiklerinin sebzeler ve baharatlarla birlikte suda yavaşça kaynatılmasıyla yapılır. Bu işlem 32 saat sürer ve kaynama sıcaklığının altında gerçekleşir, böylece tüm değerli besinler korunur. Daha sonra, bulyonumuz basınç altında sterilize edilir, böylece kalite ve dayanıklılık en üst düzeyde kalır.
Fond, bulyon ve kemik suyu genellikle karıştırılır, ancak aralarında belirgin farklar vardır:
- Fond: Fond, genellikle daha sulu ve et parçaları içeren bir mutfak bulyonudur. Kısa süre pişirilir ve genellikle seyreltilir, bu da düşük protein içeriğinden anlaşılır. Fond, soslar ve çorbalar gibi yemeklere lezzet katmak için kullanılır ve tadı zenginleştirmek ve dayanıklılığı artırmak için genellikle ekstra tuz ve tatlandırıcılar içerir.
- Bulyon: Bulyon her zaman seyreltilmiş değildir, ancak genellikle baharatlar, tuz ve tatlandırıcılar gibi diğer bileşenleri içerir. Ayrıca toz formunda da yaygındır ve çözünür ve dayanıklı olması için nişasta eklenir. Bulyon esas olarak tatlandırıcı olarak kullanılır ve kemik suyuna göre daha az besin içerir.
- Kemik suyu (bone broth): Kemik suyumuz sadece sığırın ilik kemiklerinden yapılır ve 32 saat boyunca düşük sıcaklıkta kaynatılır. Bu sayede kolajen, glukozamin, amino asitler ve mineraller gibi besinler en iyi şekilde açığa çıkar. Süreç boyunca suyu birkaç kez temizlenir ve tüm parçacıklar dikkatlice süzülür, böylece berrak ve saf bir su elde edilir. Suya tuz, tatlandırıcı veya koruyucu eklenmez ve nötr bir tada sahiptir. Tatlandırıcı olarak değil, yüksek besin değeri sayesinde yetişkinler, çocuklar, bebekler, sporcular ve hamile kadınlar için süper gıda olarak uygundur.
Neden bizim kemik suyumuza tercih etmelisiniz?
Genellikle lezzete odaklanan ve bazen seyreltilmiş veya işlenmiş olan fond ve bulyonun aksine, bizim kemik suyumuz sağlık odaklıdır. Katkı maddesi içermeyen saf bir üründür ve sağlığınızı desteklemek için geliştirilmiştir. Şeffaf yapısı ve nötr tadı sayesinde çeşitli yemeklerde veya sağlıklı bir içecek olarak mükemmel uyum sağlar.
Kemik suyu, bone broth olarak da bilinir, bazı kültürlerde güç suyu olarak adlandırılan kadim bir besindir. Sağlıklı bir yaşam için doğal ve besleyici bir temel sunar.
- Kişi başı 2 ila 3 yemek kaşığı ekleyin
- Beslenmenize: Yemeklerinize ve içeceklerinize ekleyerek ekstra besleyici hale getirin.
- (Bebek) maması, lapalar, püreler, shake'ler, çorbalar, pilav, ramen, pho, soslar, ....
- İçmek için: 1 yemek kaşığı alın, ısıtın ve damak tadınıza göre tuz, karabiber, limon ve baharat ekleyin. Oruç açmak veya güne başlamak için idealdir
Hayır, HANT kemik suyu baskın bir et tadı veya kokusuna sahip değildir.
Beyaz parçacıklar kemiklerdeki doğal yağdan gelir. Yağın büyük bir kısmını çıkarıyoruz, bu yüzden muhtemelen sadece az miktarda fark edeceksiniz.
Bu yağ, et suyu ısıtıldığında erir. Zengin tada katkıda bulunur ve tüketilmesi tamamen güvenlidir.
Hayır, sebzeler, baharatlar ve kemikler arasındaki doğru denge sayesinde, bizim et suyumuz tadı ve kokusu açısından oldukça nötrdür. Ekstra tuz eklemiyoruz, bu yüzden onu çeşitli yemeklerde, içeceklerde veya hatta smoothielerde mükemmel şekilde kullanabilirsiniz.
Evet, mutfağımızda yalnızca helal sertifikalı malzemeler kullanıyoruz.
Bizim et suyumuz su ile seyreltilmez, bu da buzdolabında sakladığınızda jelatinimsi bir doku sağlar. Bu, yüksek bir protein içeriğine sahip olduğu anlamına gelir. Ayrıca koruyucu madde kullanmıyoruz, ancak kalite ve güvenliği sağlamak için kapsamlı bir temizlik ve sterilizasyon süreci uyguluyoruz.
Kemik suyumuz tamamen doğal bir üründür ve bu, yapının ve rengin partiden partiye biraz değişebileceği anlamına gelir. Bu tamamen normaldir! Katkı maddesi, kimyasal, koruyucu veya renklendirici kullanmıyoruz. Tattığınız her şey %100 gerçektir.
Farklılıklar, mevsim, hayvanın cinsiyeti veya yaşı gibi şeylerden ya da tencerenin doldurulduğu zamandan (bir partinin başı veya sonu bazen gerçekten fark yaratır!) kaynaklanabilir. Bazen biraz daha fazla yağ olur, bazen jelatin yapısı biraz değişir. Kullandığımız organik sebzeler de renk ve tatta rol oynar.
Kısaca: Tüm bu unsurlar, standart olmayan ama %100 gerçek, adil ve el yapımı bir et suyu sağlar.
Kemik suyu yapmak uzun bir süreçtir ve çok dikkat ve hassasiyet gerektirir. Kaliteli kemiklere ihtiyacınız vardır, örneğin ilikli kemikler, ve tüm besin maddelerini serbest bırakmak için bunları 32 saat boyunca düşük sıcaklıkta pişirmeniz gerekir.
Ayrıca, suyun pişirildikten sonra dayanıklılığını garanti etmek için sterilize edilmesi gerekir.
Bu süreç aynı zamanda çok fazla temizlik gerektirir ve çok enerji (gaz veya elektrik) tüketir. İşinizi kolaylaştırmak için, HANT'ın hazır kemik suyu satın alabilirsiniz. Bu zaten tamamen hazırlanmış ve doğrudan kullanıma hazırdır.
Kemik suyu kolajen, glukozamin, amino asitler, mineraller ve vitaminler gibi besin maddeleriyle doludur. Sağlıklı eklemleri destekler, cildi güçlendirir, bağırsak sağlığını teşvik eder ve güçlü bir bağışıklık sistemine katkıda bulunur.
Çocuklar, hamile kadınlar ve iyileşen insanlar için özel olarak uygun doğal bir besin kaynağıdır.
En iyi kalite kemik suyu için sığırın ilikli kemikleri en uygunudur. Bu kemikler kolajen ve mineraller gibi en yüksek besin konsantrasyonunu içerir. HANT'ta en yüksek kalite ürünü garanti etmek için yalnızca ilikli kemikler kullanıyoruz. Saflığı ve besin değerini korumak için başka parçalar eklemiyoruz. HANT kemik suyunu burada inceleyin
Evet, kemik suyu çeşitli diyet rejimlerine mükemmel uyum sağlar. Düşük kalorilidir, protein açısından zengindir ve daha uzun süre tok hissetmene yardımcı olur. Keto, paleo ve diğer sağlık odaklı diyetler için idealdir.
Kemik suyu az kalori içerirken, besin açısından zengindir. Bu, kalori alımınızı artırmadan doğal yollardan temel besin maddelerini almanıza yardımcı olabilecek sağlıklı bir seçimdir.
Kemik suyu, kemiklerden kolajen ve mineraller gibi besin maddelerini çıkarmak için 32 saat düşük sıcaklıkta kaynatılır.
Normal et suyu daha kısa süre pişirilir ve özellikle lezzet verici olarak kullanılır. Normal et suyu genellikle tuz, lezzet artırıcılar ve nişasta gibi ek maddeler içerirken, HANT kemik suyu saf ve katkısızdır.
Hazır kemik suyu alırken, gerçekten kemik suyu olup olmadığını ve et suyu veya seyreltilmiş bir çeşit olmadığını kontrol etmek önemlidir.
HANT kemik suyu konsantre, saf ve sadece ilik kemiklerinden yapılmıştır, ilave tuz, tatlandırıcılar veya koruyucular içermez.