BIO - Extra Vergine Olivenöl - Sanft & Mild - 100% EU EVOO - 500mL

Dieses Öl ist bewusst mild und sanft, mit einem frischen, runden Geschmack. Kein scharfer oder bitterer Ton, damit deine Gerichte schön im Gleichgewicht bleiben. Perfekt, wenn du die Reinheit deiner Zutaten sprechen lassen möchtest.

Dieses Olivenöl passt zu fast jedem Gericht (kalt und warm), ohne zu dominieren, und auch pur.

Geeignet zum Braten, Schmoren oder zum Verfeinern warmer Gerichte wie Pasta, Gemüse oder Käse

• Lässt jeden Salat zur Geltung kommen, ohne scharfe Note
  
• Lecker als Dip mit Salz oder zu einem Stück Brot
  
• Rein vom Löffel (± 15 ml pro Tag), um die gesunden Fette zu genießen

Extra vergine (EVOO) ist das reinste, unbearbeitete Olivenöl. Das Öl wird bei der ersten Kaltpressung vollständig mechanisch gewonnen, ohne Erhitzung oder chemische Behandlung. So bleiben Geschmack, Aroma und Nährstoffe maximal erhalten.

Echtes EVOO erfüllt strenge Qualitätskriterien, darunter einen niedrigen Säuregehalt (max. 0,8%). Unser Öl misst 0,33% Säure und entspricht vollständig der EU-Bio-Gesetzgebung.

SIEHE LABORERGEBNISSE

Leider sind viele Olivenöle im Supermarkt Mischungen oder teilweise raffiniert, weshalb sie zwar "vierge" oder "mild" genannt werden dürfen, aber nicht das Label extra vergine verdienen. Unser EVOO ist das jedoch:

• 100% kaltgepresst
• Keine Vermischung mit raffiniertem Öl
• Stammt von mediterranen Oliven innerhalb der EU
• Vollständig konform mit der europäischen Bio-Gesetzgebung

1. Was ist wirklich drin?
Auf dem Etikett steht „Olivenöl“, aber oft handelt es sich um eine Mischung aus raffiniertem Öl, verdünnt mit einem kleinen Prozentsatz extra nativem Öl. Wie viel genau? Das muss der Hersteller nicht angeben. Außerdem wird regelmäßig mit Öl aus Ländern außerhalb der EU gemischt, obwohl auf dem Etikett in kleinen Buchstaben „EU/nicht-EU“ steht.

2. Geschmack und Nährstoffe verschwunden
Um unbrauchbare Oliven dennoch verarbeiten zu können, wird das Öl industriell raffiniert: erhitzt, entgast und gebleicht. Übrig bleibt ein Fettstoff ohne Geschmack, Antioxidantien oder gesunde Fettsäuren. Erst durch das spätere Hinzufügen von etwas echtem Öl darf es trotzdem als „Olivenöl“ im Laden stehen.

3. Niedrige Qualität als Basis
Für diesen Prozess werden oft Oliven verwendet, die überreif, beschädigt oder sogar schon fermentiert sind – Oliven, die für natives Olivenöl extra ungeeignet wären. Trotzdem landen sie in großen Mengen in Supermarktöl.

• Zutaten:
  100% Bio natives Olivenöl extra, gewonnen durch die erste Pressung: direkt aus Oliven und mechanisch gewonnenes Olivenöl von höchster Qualität.
  
  Hergestellt in Italien.
• Aufbewahrung:
  An einem kühlen, trockenen Ort, vor Sonnenlicht und Hitze geschützt aufbewahren. Nicht im Kühlschrank lagern

• Nährwert pro 100 ml
  Energie 3404 kJ / 828 kcal
  Fette 92 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g
  Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g
  Ballaststoffe 0 g
  Eiweiß 0 g
  Salz 0 g

BIO-zertifiziert: IT-BIO-7 (Italien)

• Getestet: Laborergebnisse