Olijfolie is een plantaardige olie die wordt gewonnen uit het vruchtvlees en de pitten van olijven. Al sinds de tijd van de oude Grieken en Romeinen wordt deze olie gebruikt in de keuken, als huidverzorging, en zelfs voor religieuze en medische doeleinden.
In moderne keukens is olijfolie onmisbaar. Niet alleen vanwege de smaak, maar ook door de bewezen gezondheidsvoordelen. Denk aan een lager risico op hart- en vaatziekten, betere cholesterolwaarden, en een krachtige werking tegen ontstekingen in het lichaam.
De voordelen van olijfolie:
-
Rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (zoals omega 9)
-
Bevat antioxidanten zoals vitamine E en polyfenolen
-
Verlaagt slechte cholesterol (LDL)
-
Verbetert de opname van vitamines (A, D, E en K)
-
Makkelijk verteerbaar, ook voor kinderen
Olijfolie is dus niet zomaar een olie. Het is voeding met een functie.
Wat is extra vierge olijfolie precies?
Extra vierge (extra virgin) betekent: de eerste, koude persing van de olijven, zonder toevoeging van hitte of chemische stoffen. De olijven worden direct na de oogst geperst, waardoor alle smaak, geur en voedingsstoffen optimaal behouden blijven.
Om extra vierge te mogen heten, moet olijfolie voldoen aan:
-
Een zuurtegraad van maximaal 0,8%
-
Een perfecte smaak: geen gebreken, fruitig, soms licht bitter of peperachtig
-
Mechanische extractie zonder enige chemische behandeling
Kort gezegd: het is de puurste, meest voedzame vorm van olijfolie.
Waarom kies je best altijd voor extra vierge?
Niet alle olijfolie is extra vierge. In de supermarkt zie je vaak gewoon "olijfolie" op het etiket. Wat dat meestal betekent? Dat je een mengsel krijgt van geraffineerde olie (bewerkt met hitte of chemie) met een klein beetje extra vierge om het wat op smaak te brengen.
Dat soort olie is goedkoper, maar:
-
Bevat veel minder antioxidanten
-
Heeft een lagere voedingswaarde
-
Smaakt vlak en industrieel
-
Kan sporen van oplosmiddelen bevatten
Extra vierge olijfolie:
✔ Meer smaak
✔ Meer voedingsstoffen
✔ Meer gezondheidsvoordelen
✔ 100% natuurlijk
Voor je lichaam en je smaakpapillen is extra vierge simpelweg de betere keuze.
Waarom biologisch?
Bij biologische olijfolie komen geen chemische pesticiden of kunstmest aan te pas. De bomen worden natuurlijk bemest en ziekten worden aangepakt met natuurlijke middelen zoals compost, plantenextracten of roofinsecten.
Dat maakt biologische olijfolie niet alleen gezonder voor jou, maar ook beter voor het milieu én voor de arbeiders die ermee werken.
Biologisch betekent:
-
Geen pesticiden in je olie
-
Beter voor bodem en bijen
-
Minder residu in je voeding
-
Streng gecontroleerde keten
Vooral als je olijfolie gebruikt om rauw over salades, groenten of brood te druppelen, wil je zeker weten dat je geen rommel binnenkrijgt. Biologisch is dan geen luxe, maar gewoon logisch.
Waarom 100% Europese oorsprong?
Veel olijfolie in de supermarkt draagt het etiket:
"Oorsprong: mengsel van olijfoliën van EU- en niet-EU-oorsprong"
Wat dat eigenlijk betekent: een mix van olijven of olie uit Europa, Afrika, Azië en soms zelfs industriële bulk uit Zuid-Amerika. Geen transparantie, geen kwaliteitscontrole, geen idee wat je binnenkrijgt.
Bij HANT gebruiken we uitsluitend 100% Europese, mediterrane biologische olijven. Onze olijfolie wordt geproduceerd in Italië, volgens de strikte EU-biowetgeving én met respect voor traditionele methodes die al generaties lang worden doorgegeven.
Waarom geen mengolie?
-
Geen kwaliteitsverlies door mixen
-
Betere smaak en geur
-
Controle over herkomst en productie
-
Eerlijke handel, korte keten
Zo weet je exact wat je eet, én wie je ermee steunt.
Waarom kiezen voor olijfolie van HANT?
Bij HANT doen we geen toegevingen op kwaliteit. Onze olijfolie is:
-
Extra vierge
-
100% biologisch gecertificeerd
-
Gemaakt van Europese olijven
-
Niet gemengd met goedkopere bulk
-
Mechanisch geperst
-
Puur met een volle smaak
Of je nu je kinderen gezond wil voeden, je eigen lichaam wil ondersteunen of gewoon houdt van écht lekkere olie – dit is de fles die je zoekt.
Bestel jouw fles vandaag nog
Ben je klaar om de overstap te maken naar pure, biologische olijfolie zonder rommel?