Klasik bir tarif, ama daha iyi
Sebze püresi yapmak basittir: sebzeleri buharda pişir, karıştır, hazır. Ama sıradan bir püreyi gerçekten besleyici bir öğüne dönüştüren küçük bir fark var: onu tamamladığın kemik suyu.
Buharda pişirilmiş sebzeleri HANT kemik suyu ve bir kaşık kemik yağı ile püre haline getirdiğinde, sadece daha kremamsı bir doku elde etmekle kalmazsın — aynı zamanda sebzelerin besinlerini tam olarak alabilmesi için gereken kolajen, mineraller ve yağda çözünen vitaminleri de eklemiş olursun. Basit bir adım, büyük fark.
Neden HANT kemik suyu ile?
Kemik suyumuz, katkısız helal dana kemiklerinden 32 saat boyunca hazırlanır. Bu yüzden doğal olarak hafif bir tada sahiptir ve 6 aylıktan itibaren bebek mamaları için mükemmeldir. Kolajen ve amino asitler sindirimi ve büyümeyi destekler — büyüyen bir çocuk için tam gerekenler.
Kemik yağı (tallow), sebzelerden yağda çözünen vitaminleri (A, D, E, K) almak için gereken sağlıklı yağları sağlar. Zeytinyağı mı tercih edersin? Bizim ekstra sızma zeytinyağımız da aynı şekilde işe yarar.
Malzemeler (2 bebek porsiyonu veya 1 yan yemek)
- 1 havuç
- Yarım küçük tatlı patates
- Yarım kabak
- 1 yemek kaşığı kırmızı veya yeşil mercimek (isteğe bağlı, ekstra protein için)
- 1 ila 2 yemek kaşığı HANT bebekler için kemik suyu (yetişkinler için 2 ila 3 yemek kaşığı)
- 1 çay kaşığı HANT kemik yağı veya 1 yemek kaşığı HANT zeytinyağı
Hazırlık
- Havuç, tatlı patates, kabak ve mercimekleri tamamen yumuşayana kadar buharda pişir (yaklaşık 12-15 dakika).
- Kemik suyunu hafifçe bir tencerede veya mikrodalgada ısıt.
- Sıcak et suyunu kemik yağı veya zeytinyağı ile sebzelerin üzerine ekle.
- Her şeyi püre haline getir. Çok koyu mu? Biraz ekstra et suyu ekle.
Varyasyonlar
- Yeşil — brokoli, kabak, bezelye ve ıspanak
- Turuncu — havuç, balkabağı, tatlı patates ve pastinaka
- Et ile — ekstra protein için bir kaşık pişmiş, ince kıyılmış tavuk veya dana kıyması ekle
Saklama
Buzdolabında püre 2 gün boyunca kapalı bir kapta taze kalır. Daha uzun süre saklamak için: buz küpü tepsisiyle porsiyonlara dondur — böylece her zaman hızlı bir atıştırmalığın hazır olur.
Yaptın mı?
Bizi Instagram'da etiketle @hant.be veya fotoğrafını gönder hello@hant.be — bunu çok seviyoruz.